¡Saquen los refrescos… pero los saludables! La temporada de calor trae consigo una larga lista de burbujeantes posibilidades, aunque no todas son una buena idea para tu cuerpo. Entre las opciones que pueden hidratarte encontramos al agua mineral, la cual se puede mezclar con diversos ingredientes nutritivos, como la flor de jamaica.
El agua con gas es considerado el único refresco sano cuando solo tiene dos elementos: agua y gas carbónico. Harvard T.H. Chan School of Public Health la considera una buena alternativa a los refrescos azucarados, además, es muy versátil y fácil de mezclar.
¿Qué beneficios tiene tomar agua mineral con jamaica?
Agregar agua mineral a un poco de preparado de jamaica resulta en una bebida deliciosa, refrescante y muy buena para tu cuerpo.
Según Cleveland Clinic, hay varios tipos de agua con gas: la carbonatada lleva gas carbónico a presión; la mineral son de un manantial mineral (minerales y compuestos de azufre causan sus burbujas); o bien, son agua mineral con gas (carbonatada artificialmente y mejorada con minerales).
Pero no te ‘sulfures’: en lo que tienes que fijarte es en que solo tengan agua y gas, sin añadidos como saborizantes o azúcares.
La jamaica (Hibiscus sabdariffa) es una flor de cinco pétalos y sabor ácido parecido a los arándanos, detalla el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana; sus pétalos deshidratados son rojo intenso y se usan para hacer la infusión con la que se prepara el agua de jamaica, además de su apreciado sabor, tiene beneficios para la salud.
Ayuda a mantenerte hidratado
Muchas personas no toman suficientes líquidos saludables al día, lo cual puede causar efectos secundarios como deshidratación o cálculos renales.
Cleveland Clinic destaca que el agua con gas es tan saludable como la versión sin burbujas y tomar un vaso o dos al día con un toque de sabor es una excelente opción para motivar el consumo de líquidos (en tanto no le agregues azúcar).
Ayuda a dejar al refresco
Dejar las bebidas azucaradas es complicado, ya que después de mucho tiempo de beberlas, el resto de las opciones parecen demasiado insípidas; la jamaica puede ayudar en esa transición.
La dietista Lauren Sullivan explica a Cleveland Clinic: “Puede resultar difícil pasar de las bebidas dulces al agua, pero las bebidas carbonatadas con sabor y el agua con gas pueden ayudar. El agua, ya sea simple o carbonatada, es mejor que las bebidas azucaradas y con muchas calorías”.
Podría ayudar al control de peso
Ninguna bebida te hace perder de peso mágicamente, pero esta es de utilidad en varios aspectos, el principal es que si reemplazas las bebidas azucaradas cotidianas por una opción baja en calorías y azúcares podrías ver varios kilos menos y una mejora en tu salud.
Ambos ingredientes se han estudiado por la posibilidad de que contribuyan a bajar de peso, aunque todo es preliminar.
Cleveland Clinic menciona que tomar agua con gas podría aumentar la sensación de saciedad a corto plazo, “algunos estudios demuestran que el agua con gas te hace sentir lleno durante más tiempo, e incluso puede mantener la comida en el estómago durante más tiempo que el agua normal”.
En tanto, la jamaica se ha asociado con reducciones en el peso corporal, la grasa corporal, el índice de masa corporal, la relación cintura-cadera y el apetito, pero hacen falta más investigaciones.
Beneficia la digestión
El Poder del Consumidor destaca que la jamaica es fuente de fibra, lo cual beneficia a la salud digestiva.
En tanto, según Cleveland Clinic, estudios han encontrado que el agua con gas podría ayudar contra el estreñimiento. Healthline coincide: “El agua carbonatada tiene beneficios para la digestión. Puede mejorar la deglución, aumentar la sensación de saciedad y reducir el estreñimiento”.
La jamaica es rica en antioxidantes y tiene varias propiedades
La flor de jamaica es rica en antioxidantes (como el betacaroteno, la vitamina C y la antocianina), compuestos que ayudan contra el estrés oxidativo de los radicales libres, el cual causa enfermedades crónicas como cáncer, cardiopatías y diabetes tipo 2.
“Los alimentos ricos en antioxidantes realmente ayudan en general con bastantes condiciones de salud”, dice Beth Czerwony dice a Cleveland Clinic.
Healthline agrega otros potenciales efectos de este ingrediente:
- Es una forma segura y natural de bajar la presión arterial (su efecto es moderado y no reemplaza medicamentos).
- Podría reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre en personas con diabetes.
- Ha mostrado efectos positivos en la salud del hígado.
¿Qué efectos secundarios tiene el agua mineral con jamaica?
En general, se considera una bebida segura, pero no quiere decir que dejes el agua simple, la única bebida totalmente necesaria para el cuerpo. Así que mientras moderes tu consumo de agua mineral con jamaica, verás sus beneficios.
- El agua con gas puede causar problemas estomacales en personas propensas (eructos, dolor de estómago, inflamación).
- Se analiza si los minerales del agua con gas podrían dañar el esmalte dental, aunque no parece representar un gran riesgo.
- Evita el azúcar, edulcorantes y otros aditivos en el agua mineral.
- La jamaica es segura para la mayoría de las personas.
Receta: ¿Cómo se hace el agua mineral con jamaica?
Ingredientes (2 porciones):
- 20 g de flores de jamaica secas
- 300 ml de agua
- 400 ml de agua mineral
- Jugo de ½ limón
- Rodajas de limón para decorar
- Hielo al gusto
Preparación:
- Preparar el concentrado de jamaica: Hierve 300 ml de agua en una cacerola. Agrega las flores de jamaica y deja hervir por 5 minutos. Apaga el fuego y deja reposar 10 minutos para intensificar el sabor. Luego, cuela el líquido y deja enfriar.
- Endulzar y dar sabor: Una vez frío, mezcla el concentrado con jugo de limón (ayuda a equilibrar la acidez). Remueve bien hasta que todo esté incorporado.
- Servir con agua mineral: En dos vasos con hielo, vierte la mitad del concentrado en cada uno. Luego, completa con el agua mineral y mezcla suavemente.
- Decorar y disfrutar: Agrega rodajas de limón para realzar el aroma y la frescura.